酒石酸鉀鈉的純度對于食品加工和品質(zhì)有重要影響。食品加工中使用的酒石酸鉀鈉應(yīng)具有較高的純度，以確保其安全和有效性。

低純度的酒石酸鉀鈉可能會含有雜質(zhì)或其他不良成分，可能會對食品的口感、外觀和質(zhì)量產(chǎn)生負面影響。此外，雜質(zhì)或其他不良成分可能會對某些人群產(chǎn)生過敏或不良反應(yīng)，因此必須確保酒石酸鉀鈉的純度符合國家或地區(qū)的相關(guān)標準。

因此，食品加工企業(yè)應(yīng)確保所采購的酒石酸鉀鈉的質(zhì)量和純度符合國家或地區(qū)的相關(guān)標準，避免使用低質(zhì)量的原料，以確保食品的安全和質(zhì)量，同時，在加工中應(yīng)按照規(guī)定的方法和用量使用酒石酸鉀鈉，以確保其效果和穩(wěn)定性。

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